薑黃粉功效有哪些？你是不是知道薑黃粉對我們的身體健康有益處，但卻不知道它真正的功效與好處是什麼？其中原因，可能是許多商家為了賣出產品，因此以華而不實的包裝、廣告，來進行推廣，使消費者不知道到底哪些薑黃粉功效才是正確的資訊？
所以，今天的內容將整理出國內外，「值得信任」的大量文獻，幫助你快速理解薑黃粉功效，並且再推薦給各位一家台灣本土的薑黃推薦品牌－薑黃王 Sivacurcuma，許多網友都說他們的薑黃保健食品使用後都非常有感，一起來看下去吧！
薑黃粉是什麼？
薑黃粉介紹
薑黃（學名：Curcuma longa），是一種薑科薑黃屬植物，它被人類使用已經有超過 4000 多年的歷史了。在印度、印尼等南洋國家中，時常以薑黃作為天然香料，或是磨成薑黃粉為咖哩添加香味；尤其在印度咖哩中，黃黃的顏色其實就是來自於薑黃。
而薑黃素是薑黃中的一種活性成分，約佔可提取薑黃粉的 3% 至 10%，是一種非常健康且擁有多種功效的食物之一！
誰需要攝取薑黃粉？
薑黃粉功效眾多，對人體有益處，以下５類可以透過攝取薑黃粉，改善身體狀況：
- 代謝下降的人：時常感到疲勞、消化不良
- 三餐油膩的人：油脂累積，不易被代謝
- 鬱鬱寡歡的人：精神、活動力下降
- 免疫力下降的人：工作過度疲勞、時常引起不適症狀
- 老年人、骨關節炎患者：時常有關節腫脹、慢性發炎等疼痛症狀
延伸閱讀：薑黃粉怎麼吃？一天吃多少？功效有哪些？完整內容一篇就懂！
薑黃粉功效
大部分的人使用薑黃來治療骨關節炎；除此之外，還用於抑鬱症、高膽固醇、肝病、心血管疾病等，但某些依然需要有更多的科學證據與文獻的支持。因此我將與你介紹，目前已被證實有用的５大薑黃粉功效，一起來瞧瞧！
＊以下功效均整理至科研文章或專欄專家文章，實際功效仍須依據實際情況及醫生判定為準。
薑黃粉功效一：可能抑制發炎
短期的發炎對身體有益，但長期性的發炎卻會對身體帶來嚴重影響；而目前已經有多項研究證實，薑黃粉功效之一，就是可以抑制體內的炎症。
TNF 是炎症和炎症相關疾病的主要介質，目前已知薑黃素具有很強的 TNF 阻斷作用，可能有助於幫助體內炎症的舒緩。
此外，薑黃素的一個重要機制是其抑制核因子 kappa B ( NF-kB ) 激活，這對薑黃素與治療長期炎症相關的疾病有效，包括癌症、心血管疾病、代謝綜合症、阿茲海默症、骨關節炎以及其他常見疾病。
薑黃粉功效二：可能抗氧化
薑黃當中還有抗氧化的作用，不但可以減少自由基（英語：Free Radical，中文又稱：游離基）的產生，同時還能幫助維持青春美麗。
自由基是一種不穩定的因子，是體內新陳代謝後所產生的有害物質；不但會使人體細胞遭受破壞，更可能導致疾病產生 ( 癌症等 ) 與老化。
薑黃粉功效三：對抑鬱症有好處
抑鬱症與較低水平的 BDNF ( 腦源性神經營養因子 ) 有關；而薑黃能夠提高 BDNF 水平，這使薑黃成為一種有效天然的抗抑鬱藥。
我們都知道多巴胺 ( 英語：dopamine ) 主要是傳遞興奮及愉悅的訊息，而目前已有一些證據表明，薑黃素可以增強大腦神經遞質血清素和多巴胺。
薑黃粉功效四：幫助關節炎和延緩關節疼痛
薑黃素已被證明有助於緩解骨關節炎和類風濕性關節炎的疼痛症狀。
雖然薑黃屬於薑科，但薑黃含有不同的生物活性成分；由於不那麼辣，薑黃比生薑和胡椒的耐受性更好。因此，對薑黃的抗關節炎作用非常重要。
薑黃粉功效五：血清膽固醇水平、體重減輕和血壓
目前已經有幾項試驗表明，薑黃素有助於穩定新陳代謝和控制體重，並增加胰島素敏感性，以調節脂質代謝。
此外，在一項研究中，受試者接受薑黃素 500 毫克 / 天的治療後，血清膽固醇和甘油三酯水平也有顯著降低。
延伸閱讀：吃薑黃的好處有哪些？５大功效讓你知！
薑黃粉 Q&A
薑黃與薑一樣嗎？
首先必須要解釋，薑黃和薑是完全不一樣的
薑一般用於料理中，主要用來去腥並增加食物風味；而薑黃則是一種天然營養品加速器，多添加在保健食品當中，主要用來減少自由基的產生，並促進體內循環與新陳代謝。
哪些人不適合攝取薑黃？
如果你是以下５類人，建議不要攝取薑黃：
- 孕婦
- 備孕婦女
- 生理期間者
- 胃部疾病者
- 腎臟疾病者
攝取前一定要對薑黃粉有基本的概念與認知
看到這裡，相信你已經了解到薑黃粉功效有哪些、誰需要攝取薑黃粉了；在你開始補充之前，有一定的概念與認知才能夠讓你事半功倍！
最後，如果你有補充薑黃素的需求，小編推薦：薑黃王。
市面上的「進口」薑黃，時常會被誤解成來自日本沖繩，其實多半來自印度；但印度薑黃大量生產之下，就容易造成薑黃的品質不穩定。
而薑黃王則是來自台灣花蓮黑溫土有機栽種的三色薑黃，產量稀少且品質穩定。
不但產地新鮮，成分更是天然純粹，薑黃素最高達 20.8 % ( 市售 2 ~ 6 % ) ，高於市售薑黃 25 倍之多，是連許多專業醫生、護士都在吃的產品！
推薦閱讀：薑黃粉禁忌有哪些？這５類人不能攝取！
如何辨別好的薑黃素產品？
薑黃是富含豐富價值和保健的食品，千萬不要為了便宜而隨意購買，營養沒補充到反而更浪費，建議要購買具備國際認證或來源清楚的薑黃，甚至查的到薑黃出處的農場在哪也很重要，因為這樣才可以知道其來源是否乾淨，種植、生長條件是否是健康的，購買薑黃時可以確認以下要點：
- 是否為有機栽種
- 產地來源清楚
- 國際認證或安全認證
而台灣最適合薑黃生長的地區則是在花蓮一帶的＂有機黑溫土＂區，由於黑溫土具備肥沃的土壤性質，長出來的薑黃營養價值極高，因此各位有薑黃需求的朋友們，也歡迎搜尋＂黑溫土薑黃＂
薑黃推薦：花蓮小農的結晶》薑黃王Sivacurcuma
薑黃王Sivacurcuma是由花蓮的小農有機日記創辦人所創立的品牌，最初創立的原因只是來自於一個決心。
創立初衷－
在3C科技、都市化的發展下，現代人所感受到的疲勞和壓力也越來越大，導致身體健康狀況不再像上一代這麼好，各種都市文明病也隨之襲來，而健康保健食品或營養品也越來越多，但隨著商業化，許多食品工廠為了降低成本而驗出添加物不合格的案例也越來越多，身為台灣有機農的一員，薑黃王Sivacurcuma決心想要改變這個現況，因此創立了有機品牌薑黃王Sivacurcuma，並憑藉著優秀的薑黃品質獲得了無數獎項，也改變了台灣的薑黃進口生態。
國寶的秘密－
薑黃身為百大營養品中的龍頭，提供葉黃素等各種自然保健元素，但薑黃卻也有分等級，甚至產地及耕種方法都會大大影響薑黃的品質，而薑黃王Sivacurcuma到底是怎麼耕種出獲獎無數的優秀薑黃，被稱為台灣的＂營養品加速器＂，其實都是來自所謂的堅持！
薑黃王Sivacurcuma在花蓮的園區堅持＂有機栽種＂、＂零化學肥料＂、＂零重金屬＂，不為了商業化降低成本而添加化學元素或肥料，且藉由花蓮最肥沃肥美的＂黑溫土＂耕種，才能栽種出如此匠心品質的有機薑黃，且為台灣第一個＂三色薑黃＂，相對一般薑黃，三色薑黃更具豐富且含量驚人的健康元素，可以大幅度提升身體強健機能，為現代人的文明病提供一個更為自然、可以保護健康的營養品！
推薦閱讀：營養品加速器》台灣薑黃王【五種有機薑黃推薦】健康生活
參考資料
- Qin, S., Huang, L., Gong, J. et al. Efficacy and safety of turmeric and curcumin in lowering blood lipid levels in patients with cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr J 16, 68 (2017). https://doi.org/10.1186/s12937-017-0293-y
- Paultre K, Cade W, Hernandez D, et alTherapeutic effects of turmeric or curcumin extract on pain and function for individuals with knee osteoarthritis: a systematic reviewBMJ Open Sport & Exercise Medicine 2021;7:e000935. https://bmjopensem.bmj.com/content/7/1/e000935
- Daily, J. W., Yang, M., & Park, S. (2016). Efficacy of Turmeric Extracts and Curcumin for Alleviating the Symptoms of Joint Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. Journal of medicinal food, 19(8), 717–729. https://doi.org/10.1089/jmf.2016.3705
- Nakagawa, Y., Mukai, S., Yamada, S., Murata, S., Yabumoto, H., Maeda, T., & Akamatsu, S. (2020). The Efficacy and Safety of Highly-Bioavailable Curcumin for Treating Knee Osteoarthritis: A 6-Month Open-Labeled Prospective Study. Clinical Medicine Insights: Arthritis and Musculoskeletal Disorders. https://doi.org/10.1177/1179544120948471
- Aggarwal, B. B., & Harikumar, K. B. (2009). Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. The international journal of biochemistry & cell biology, 41(1), 40–59. https://doi.org/10.1016/j.biocel.2008.06.010
- Pungcharoenkul, K., & Thongnopnua, P. (2011). Effect of different curcuminoid supplement dosages on total in vivo antioxidant capacity and cholesterol levels of healthy human subjects. Phytotherapy research : PTR, 25(11), 1721–1726. https://doi.org/10.1002/ptr.3608
- Yu, J. J., Pei, L. B., Zhang, Y., Wen, Z. Y., & Yang, J. L. (2015). Chronic Supplementation of Curcumin Enhances the Efficacy of Antidepressants in Major Depressive Disorder: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Study. Journal of clinical psychopharmacology, 35(4), 406–410. https://doi.org/10.1097/JCP.0000000000000352
- Lopresti, A. L., Maes, M., Maker, G. L., Hood, S. D., & Drummond, P. D. (2014). Curcumin for the treatment of major depression: a randomised, double-blind, placebo controlled study. Journal of affective disorders, 167, 368–375. https://doi.org/10.1016/j.jad.2014.06.001