由於人體無法自行製造葉黃素，因此葉黃素一直是長年熱銷的保健食品種類之一。但是你知道嗎？根據許多研究報導，葉黃素功效除了護眼保健外，還有其他你意想不到的優點，所以今天特別邀請到專業的林營養師來為我們整理出一些不為人知的葉黃素功效，一起來看看吧！
而此篇文章除了邀請到了專業營養師來解析葉黃素功效之外，小編還會獨家推薦一家近期網路上評論非常好的保健食品品牌－薑黃王 Sivacurcuma，聽說他們的葉黃素融入了薑黃的元素後，功效更顯而易見了，趕快跟著小編往下看看吧！
葉黃素是什麼？ 哪些族群需要特別補充？
葉黃素是什麼
葉黃素是一種天然的類胡蘿蔔素及光合色素，具有吸收光線的特殊性質。由於葉黃素功效眾多，不但能夠抵擋藍光傷害，有效減少黃斑部病變、白內障等眼疾風險，還有抗發炎、抗氧化的能力，因此也被認為是「眼睛的維生素」。
5 大特別補充葉黃素的族群
- 3C產品重度使用者、低頭族
- 常常用眼過度的上班族、學生
- 老花眼、患有退化性眼疾的長者
- 孕媽咪在懷孕期間補充適量葉黃素對胎兒的健康也有幫助
- 長時間受到陽光曝曬、偏愛吃肉的人則要特別注意是否有攝取足量葉黃素
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常見的 3 種葉黃素功效大解密
| 葉黃素功效 1 | 可能保護視力、過濾藍光 |
| 葉黃素功效 2 | 可能抗氧化、抗發炎 |
| 葉黃素功效 3 | 減少紫外線傷害 |
葉黃素功效 1：可能保護視力、過濾藍光
葉黃素功效最為人熟知的就是保護視力了，它能過濾藍光，降低有害光線（藍光、紫外線光…）對於眼睛的傷害，還能提供眼球所需養分，可能幫助延緩眼睛維持正面健康、緩解視覺疲勞、提升夜間視力。
葉黃素功效 2：可能抗氧化、抗發炎
葉黃素功效除了上述提到的抵擋藍光外，還具有抗氧化、抗發炎的作用，而這兩者也能協助人體維持正常的新陳代謝率，降低心血管疾病，遠離可怕的「三高症狀」。
葉黃素功效 3：減少紫外線傷害
葉黃素能減少紫外線造成的傷害，抗氧化的特性也能抑制造成皮膚老化的活性氧產生、降低黑色素形成，所以葉黃素也能增強皮膚及黏膜組織，進一步達到維持肌膚青春美麗的狀態，林營養師表示，這也是較少人知道的葉黃素功效其一。
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葉黃素其他攝取方式&建議攝取量
葉黃素其他攝取方式
除了補充額外的保健食品，我們還能透過許多天然食物來獲得葉黃素。林營養師也告訴大家一個攝取葉黃素的大原則：「葉子越綠，葉黃素含量越高」。因此像是菠菜、地瓜葉、萵苣…深綠色蔬菜都是富含葉黃素食物的代表，而雞蛋中的蛋黃、胡蘿蔔、玉米…也有不錯的葉黃素含量。
葉黃素建議攝取量
根據衛福部建議，成人推薦每日攝取量為6-30毫克，多食無益。而更簡易判斷攝取量有無達標的方式，就是如果你每天有吃到約100公克的菠菜，就能夠達到一天所需的葉黃素了喔！
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【結論】該如何保健好自己的身體呢？
其實想顧好身體健康，不管是透過運動還是吃保健品，都和人體的消化吸收有關係，代謝相當重要，吸收代謝好的話，吃各種補品都容易吸收，吸收不好的話，吃再多的補品都無法被吸收，那該如何加強身體的吸收代謝能力呢？可以試試看補品聖品＂薑黃＂。
由於薑黃素可以大大提高體內的循環吸收率，因此也被稱為＂營養品加速器＂
那該如何辨別好的薑黃素產品？
薑黃是富含豐富價值和保健的食品，千萬不要為了便宜而隨意購買，營養沒補充到反而更浪費，建議要購買具備國際認證或來源清楚的薑黃，甚至查的到薑黃出處的農場在哪也很重要，因為這樣才可以知道其來源是否乾淨，種植、生長條件是否是健康的，購買薑黃時可以確認以下 3 個要點：
- 是否為有機栽種
- 產地來源清楚
- 國際認證或安全認證
而台灣最適合薑黃生長的地區則是在花蓮一帶的＂有機黑溫土＂區，由於黑溫土具備肥沃的土壤性質，長出來的薑黃營養價值極高，因此各位有薑黃需求的朋友們，也歡迎搜尋＂黑溫土薑黃＂，可是台灣這麼小，有什麼優質的薑黃推薦品牌嗎？答案是有的，跟著小編看下去吧！
花蓮小農的結晶》薑黃王 Sivacurcuma
薑黃王 Sivacurcuma 是由花蓮的小農有機日記創辦人所創立的品牌，最初創立的原因只是來自於一個決心。
創立初衷－
在 3C 科技、都市化的發展下，現代人所感受到的疲勞和壓力也越來越大，導致身體健康狀況不再像上一代這麼好，各種都市文明病也隨之襲來，而健康保健食品或營養品也越來越多，但隨著商業化，許多食品工廠為了降低成本而驗出添加物不合格的案例也越來越多，身為台灣有機農的一員，薑黃王Sivacurcuma決心想要改變這個現況，因此創立了有機品牌薑黃王 Sivacurcuma，並憑藉著優秀的薑黃品質獲得了無數獎項，也改變了台灣的薑黃進口生態。
國寶的秘密－
薑黃身為百大營養品中的龍頭，提供葉黃素等各種自然保健元素，但薑黃卻也有分等級，甚至產地及耕種方法都會大大影響薑黃的品質，而薑黃王 Sivacurcuma 到底是怎麼耕種出獲獎無數的優秀薑黃，被稱為台灣的＂營養品加速器＂，其實都是來自所謂的堅持！
薑黃王 Sivacurcuma 在花蓮的園區堅持＂有機栽種＂、＂零化學肥料＂、＂零重金屬＂，不為了商業化降低成本而添加化學元素或肥料，且藉由花蓮最肥沃肥美的＂黑溫土＂耕種，才能栽種出如此匠心品質的有機薑黃，且為台灣第一個＂三色薑黃＂，相對一般薑黃，三色薑黃更具豐富且含量驚人的健康元素，可以大幅度提升身體強健機能，為現代人的文明病提供一個更為自然、可以保護健康的營養品！
參考資料
- Lutein: More than just a filter for blue light, Aize Kijlstra, YuanTian, Elton R.Kelly, Tos T.J.M., Berendschot, https://doi.org/10.1016/j.preteyeres.2012.03.002
- Nutritional and clinical relevance of lutein in human health, Cambridge University Press, https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/nutritional-and-clinical-relevance-of-lutein-in-human-health/27F42056D523DC78A8EE6135D500B338
- Lutein and zeaxanthin in eye and skin health, Richard L.Roberts PhD, JustinGreen PhD, BrandonLewis PhD, https://doi.org/10.1016/j.clindermatol.2008.01.011